서귀포 보말칼국수 맛집 추천 국수앤

서귀포 보말칼국수 맛집 추천 국수앤

 

 

칼국수는 먹어도 먹어도 질리지 않는 메뉴입니다

맛있게, 배부르게, 양에 차게, 질리게? 먹었다 싶다가도 며칠 있으면 꼭 생각나고

무엇보다 여행 가서 한 번쯤 꼭 먹게 되는 음식이에요

 

특히 우리 가족 모두가 사랑하는 메뉴이다보니, 가족여행에서 빠지지 않는 한끼 메뉴이기도 합니다

 

보통은 해물칼국수나 바지락칼국수를 먹는데

제주도에서는 해물칼국수나 바지락칼국수보다 보말칼국수를 먹어봐야 한다더라고요

 

보말칼국수? 한 번도 먹어본 적 없는데, 먹어본 사람들이 강력 추천하니, 이번 제주여행에서 한 번 먹어보기로 했어요

 

어디가 맛있는지 폭풍검색해서 찾은 집! 국수앤 입니다

 

이 식당이 맛 평가가 너무 좋아서, 처음 접하는 우리 가족에게 여기가 딱이다 싶었어요

처음 먹어보는 메뉴를 맛이 검증되지 않은 곳에서 먹었다가 그 메뉴 자체에 반감이 생길 수도 있잖아요

 

그런데 잘 찾아보니, 맛있다고 사람들마다 긍정 후기를 많이 올려놓은 식당이 딱 있는 거죠

반가웠어요

찾아가는 길은 네비게이션에 주소를 적기만 하면 되어서 어렵지 않았고, 무엇보다 숙소 근처에 있어서 좋았어요

 

해수욕장에서 그리 멀지 않은 곳에 단독건물로 있는 국수앤!

노을이 지려하는 시간대에 방문한 건물은 아름다워? 보이기까지 했어요

 

처음 먹어보는 보말칼국수! 맛있게 잘 부탁해요

라고 마음속 외침을 하며 식당 내부로 입장했어요

 

 

 

실내는 세련된 멋은 없었지만, 넓고 깨끗해서 손님들에게 기분좋음을 선사합니다

자리를 찾아서 앉으면 시작되는 메뉴 스캔!

보말손칼국수가 주 메뉴이지만 또 어떤 사이드 메뉴가 있는지 찾게 되더라구요

 

어떤 식당은 한 가지 메뉴 혹은 2가지 정도 메뉴로 운영하는 곳도 있고, 다양한 음식을 맛볼 수 있도록 메뉴가 많은 곳도 있는데

이 곳은 어떤 스타일인가 하고 봤더니

 

메뉴가 5~6가지 되었어요

보말칼국수. 회덮밥. 전복구이. 어전 이 주였어요

 

회덮밥은 안당이고 전복구이랑 어전은 보말칼국수랑 같이 먹어보고 싶더라구요

그래서 가족 인원수만큼 보말칼국수를 주문하고 추가로 전복구이와 어전도 주문했어요

 

여행 가면 신기하게도 평소보다 많이 먹게 되는 건 있어요

배가 불러도, '언제 또 먹어보겠니' 하는 심리가 작용해서인지 위가 더 힘을 내주는? 것 같아요

 

제주도에서 전복구이랑 어전을 꼭 먹어보고 싶더라구요

 

메뉴 주문이 끝나고 도란도란 여행 이야기를 하고 있자니, 빠르게 반찬 세팅이 되고 음식들이 나오기 시작했어요

 

기대감 반, 걱정 반?으로 세팅을 기다리니, 익숙한 기본 반찬들 외에 생소한 모습의 보말칼국수가 불 위에 올려졌어요

보말이 들어가서 색깔은 카키색을 띠고 굵직굵직한 칼국수 면 색깔도 하얀색이 아니었어요

 

굵은 면을 보니 손으로 만든 손칼국수인 것 같아보였고, 식감 좋은 굵은 면을 좋아하다보니 너무 좋아서 내적 환호를 했네요

 

보말칼국수가 한소큼 끓는 동안, 어전과 전복구이를 먼저 나누어먹는데

어전은 말해뭐해 맛이고 전복구이는 전복을 잡으면 바로 분리될 수 있도록 처리해놓아서 번거로움 없이 바로 입으로 직행할 수 있었어요

전복구이가 달달하면서도 쫄깃해서 손이 계속 갑니다(단, 하나 더 먹으려면 가족 인원 수를 생각해서 눈치작전을 해야 해요 ㅋ)

 

드디어 기 대하고 기대하던 보말칼국수를 맛볼 차례!

한 사람씩 접시에 국물과 면을 담아서 맛보기 시작했어요

국물이 시원하고 바다향 가득해서 건강해지는 느낌이었어요

칼국수 면도 바다향 잔뜩 머금고 기분 좋은 식감과 함께 맛있는 맛을 선사해주었습니다

 

보말칼국수가 이런 맛이구나! 너무 맛있어서 보말죽을 만들어야 하는 최소한의 국물만 남기고 국물까지 싹싹 비웠어요

그리고 마지막을 보말죽으로 화려하게? 장식했답니다

직원이 보말죽을 조리해주셔서 죽이 몽글하게 완성될때까지 인내심있게 기다렸다가 김치와 양파절임에 얹어서 맛있게 마무리했어요

 

우리 가족들은 대만족해서 기회가 되면, 다시 가게 되면 또 먹어보고 싶은 맛이었어요